主料:大白菜1颗。
辅料:芥末粉25g、米醋150g、白糖300g。
芥末墩的做法
1、最好选薄帮的大白菜,去掉外帮。
2、切成2-3寸的段,只留用,叶子以下部分。
3、不锈钢盆用开水烫干净,擦拭干净,保证无油无水。将白菜段码入。
4、开水浇在白菜上,盖上盖焖5分钟。
5、反复再烫三次。
6、均匀的撒上芥末粉。
7、节约时间的窍门来了,锅中倒入醋烧开。
8、加入白糖熬制。
9、起大泡后,趁热倒在铺好芥末粉的白菜段上。
10、盖上盖子封好,放阴凉处。三天后酸甜又刺激的芥末堆儿,就可以吃了。
主料:大白菜1颗。
辅料:芥末粉25g、米醋150g、白糖300g。
芥末墩的做法
1、最好选薄帮的大白菜,去掉外帮。
2、切成2-3寸的段,只留用,叶子以下部分。
3、不锈钢盆用开水烫干净,擦拭干净,保证无油无水。将白菜段码入。
4、开水浇在白菜上,盖上盖焖5分钟。
5、反复再烫三次。
6、均匀的撒上芥末粉。
7、节约时间的窍门来了,锅中倒入醋烧开。
8、加入白糖熬制。
9、起大泡后,趁热倒在铺好芥末粉的白菜段上。
10、盖上盖子封好,放阴凉处。三天后酸甜又刺激的芥末堆儿,就可以吃了。
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