义乌柴叶豆腐正宗做法

1 正宗做法可以做出口感鲜美、香味浓郁的义乌柴叶豆腐2 制作义乌柴叶豆腐的主要原料是黄豆及柴叶、石膏等。
首先洗净干净黄豆泡发，去除外皮，经过研磨、搅拌后再加入经过破碎的柴叶汁水，最后加入适量的石膏，放入模具压实去水即可。
3 注意：在制作过程中需要控制好柴叶和石膏的用量，以免豆腐口感发苦或者过硬。
同时还需要掌握好蒸馏时间和温度，确保豆腐成型和口感的质量。