黄花鱼酥正宗做法

1.

准备几条处理干净的小黄花鱼,加入两片生姜、一个葱结、一勺料酒、一勺干淀粉,...

2.

锅中加入适量的花生油,油温烧至五成热之后,将裹上淀粉的黄花鱼放入锅中炸。

3.

炸至黄花鱼两面金黄之后,捞出控油。

4.

锅中留少许的底油,加入洋葱末和红辣椒一起炒香。

5/5

接着倒入炸香的小黄鱼，加入少许的孜然、胡椒粉和黄豆酱，一起搅拌均匀之后，撒上少许的葱花，一道美味的香酥黄花鱼就完成啦。