油煎豆腐的做法

油煎豆腐的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 07:43:13

油煎豆腐的做法

准备材料:

豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐、蚝油

做法步骤:

第一步:把豆腐切成三角块,放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块,大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花,红菜椒切成小丁备用,这是我们需要用到的材料,处理完成了。

第二步:平底锅内加入食用油,把豆腐放在蛋液里面沾一圈。

第三步:豆腐下入锅中,开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎,煎至的过程中多翻一下面。

第四步:煎至两面金黄就可以出锅啦。

第五步:锅内油烧热之后,放入葱姜蒜爆香,然后加入一小碗清水、食用盐,再加入蚝油,把汤汁煮开,煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟,再来一点点生抽,小火继续慢炖,把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦

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