60年代玉米饼发面做法

小时候顿顿吃母亲做的发面玉米饼。在那个年代，玉米饼应该是最后的美食了！

记得母亲总是放一点老面，那时候没有酵母，每次蒸饼子留点面团，下次蒸再放上，这种面叫老面。

把老面放盆里，然后用水化开，然后再放上合适的玉米面，放到灶台上，把盆盖好开始发面。

面发好了，就可以蒸玉米饼或者是玉米窝窝头了，有时候，母亲还会放点野菜在里面，吃起来也很香，现在很少吃玉米饼子了，有时候真的很怀念小时候的味道。那也是母亲的味道！