丝瓜做法王刚

主料：丝瓜150克,毛豆150克

调料：盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克

制作方法

1. 丝瓜去皮，切成片；

2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；

4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。