广东炒番薯叶的做法

食材准备：番薯叶、蒜头、油、盐

做法步骤：

1. 先将番薯叶放在水里浸泡30分钟，然后再摘掉坏的叶子，用水冲洗干净。

2. 用刀背将蒜头拍扁，留着备用。

3. 在镬里加入适量的油，放蒜头爆香，然后就放番薯叶，大火翻炒至变色，放盐，就可以关火上碟了