香菇炒杂酱的做法

用料

鲜香菇 一斤多

猪肉 将近一斤吧

葱姜 适量

海天黄豆酱 一大瓶

花生油 适量

鲜香菇炒酱的做法

步骤 1

这是黄豆酱。

步骤 2

香菇洗净，剪掉根部。

步骤 3

切成丁。

步骤 4

一盘

步骤 5

摊平了分成2盘，放到阳台晾晒，我家阳台是封闭的，只能尽量靠窗放，凉了一天一夜，要是露天放一个中午头就行了。

步骤 6

晒好的，两盘并一盘，抓抓捎有点干。

步骤 7

洗干净攥干。

步骤 8

切了这么多肉

步骤 9

先炒酱，炒酱要多倒油，不然容易粘锅底，貌似我倒的有点多。

步骤 10

炒到能闻到浓浓的酱香为止，盛出来。

步骤 11

葱姜炒出香味来。

步骤 12

放上猪肉继续炒。

步骤 13

猪肉炒一会放上香菇继续炒。

步骤 14

反复的炒，直到炒出熟香菇的香味来，倒上炒好的酱。

步骤 15

再翻炒，我朋友说几分钟就行，我炒的时间挺长，直到感觉把液体蒸发的差不多了，基本上都是固体了才结束的。