南极鳕鱼的烹饪方法

南极鳕鱼的烹饪方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:10:30

南极鳕鱼的烹饪方法

红烧鳕鱼的做法如下:主料:鳕鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。

辅料:油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。

1.鱼洗净,将鱼切成块。

2.红椒切丝,葱切段,生姜切末,蒜瓣剥去蒜衣切末。

3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒,葱姜蒜末腌制15分钟。

4.锅烧热后加入色拉油,待油烧至八成熟,沿着锅边轻轻放入鱼,小火慢慢煎鱼。

5.加入适量冷水,烧5分钟后,加入红辣椒翻炒。

6.再加入适量糖和醋,均匀撒入鱼上。再煮5分钟,待汤汁浓稠调入少许鸡精即可。

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