食材用料
米线 1把,洋葱 1个,红椒 1个,茄子 1个
盐、生抽等配料适量,葱姜蒜 适量。
方法和步骤如下:
1、准备食材。
2、米线用清水浸泡十分钟。
3、洋葱红椒茄子切丁,葱姜蒜切末。
4、起油锅,爆香姜蒜,加入洋葱红椒,加入茄丁翻炒,茄子变软后加入少许清水焖会。加入盐鸡粉生抽调味,盛盘,素臊子就做好了。
5、另起锅加入清水,开后下米线青菜,再次沸腾后关火。
6、取一大碗,加入盐鸡粉生抽,米线装碗,加入臊子,撒上葱花即可。
食材用料
米线 1把,洋葱 1个,红椒 1个,茄子 1个
盐、生抽等配料适量,葱姜蒜 适量。
方法和步骤如下:
1、准备食材。
2、米线用清水浸泡十分钟。
3、洋葱红椒茄子切丁,葱姜蒜切末。
4、起油锅,爆香姜蒜,加入洋葱红椒,加入茄丁翻炒,茄子变软后加入少许清水焖会。加入盐鸡粉生抽调味,盛盘,素臊子就做好了。
5、另起锅加入清水,开后下米线青菜,再次沸腾后关火。
6、取一大碗,加入盐鸡粉生抽,米线装碗,加入臊子,撒上葱花即可。
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