鸡蛋酱怎么做好吃

鸡蛋酱怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 00:03:33

鸡蛋酱怎么做好吃

东北鸡蛋酱别有一番风味,做法如下:

1、需要的食物超级简单,3个鸡蛋、,1个青椒,1碗酱;

2、作为东北名菜,传统做法是用东北大酱,就是蘸生葱吃的那种,但是附近没买到, 我用的是黄豆酱,就是做炸酱面的那种;

3、先打鸡蛋,把鸡蛋彻底打散;

4、青椒洗净,去蒂、去籽,切成小段;

5、黄豆酱里1:1加清水,搅拌均匀(如果你喜欢有点甜口,黄豆酱里还可以加一勺甜面酱);

6、平底锅,放油,先煎鸡蛋,把鸡蛋煎成鸡蛋碎,然后盛出备用;

7、重新起锅,油热以后爆香青椒,炒到表皮起皱就可以了;

8、倒入黄豆酱,煮到冒泡泡,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀;

9、下饭神器鸡蛋酱做好了,是不是超级简单?(而且,这么一大锅成本大概5块钱);

最佳搭配是一碗面条,建议过冷水,连菜带汤一起浇上去,拌它!这碗面好吃到飞起;另外,你还可以来碗热米饭,浇上去,拌它!或者来个饼,浇上去,卷它!看一下,就知道多好吃!

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