牛肉羹怎么做又嫩又好吃

材料

牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，马铃薯1个，胡萝卜1根，姜3片，盐1小匙，番茄酱2大匙，红糟3大匙，淀粉2大匙

做法

1、牛肉切块汆烫，洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。

2、锅内倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮约1小时。

3、倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时。

4、煮至所有材料呈浓稠状，再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀。

5、最后放入淀粉勾芡即可。