做萝卜粉条馅饺子萝卜粉条还需要炒吗

做萝卜粉条饺子萝卜粉条不用炒。因为粉条炒一会糊锅二会粘，萝卜絲很细炒出水较多，包饺子时不好操作。但萝卜会有一种怪味不处理影响口感，因此萝卜絲必须用开水抄一下后过冷水去味，然后拧干备用，粉条要泡发好切成适当的短条控水备用，将准备好的肉馅下锅炒到八成熟并放入适量的调味料（可适当口重些）后装起与萝卜絲粉条一起拌均匀，就可用来包饺子了。