这才是洋葱炒蛋的灵魂做法

用料:

洋葱 2个

全蛋液 150克

蒜 1瓣

东古一品鲜 1勺

蚝油 1勺

陈醋 半勺

盐 2克

小葱 2根

洋葱炒蛋的灵魂做法:

1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

2、小葱切段

3、全蛋液

4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺

7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

8、出锅装盘，好吃下饭！

小贴士

切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！