俄式黑麦烙饼的吃法

用料

鸡蛋 2个

水 100克

黑麦粉 60克

黄瓜半根

胡萝卜半根

火腿1根

食用油

盐、甜面酱

减脂黑麦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切小粒，火腿切粒，鸡蛋磕入碗中加盐打散备用，黑麦粉放入大碗中，加入120毫升清水，一边搅拌一边加入清水，搅拌均匀没有颗粒的面糊备用。

步骤 2

不粘锅烧热，刷上适量油，倒入适量面糊，转动锅使平整摊成饼，面糊表面均匀地撒上适量胡萝卜粒，火腿粒，煎至面糊凝固。

步骤 3

接着淋入鸡蛋液，盖上盖小火焖30秒钟，再翻面煎20秒出锅。

步骤 4

底部煎黄后关火，起锅，在有鸡蛋的一面刷上甜面酱，铺上黄瓜丝，然后卷起来，切成段即可。