炒羊肝肺的做法

食材:羊肝肺250克，洋葱1个，青椒2个，生姜3片，油适量，盐适量，酱油1.5勺

做法:

1，把羊肝，肺切成薄片

2，用清水淘洗几遍，去除血污

3，清洗干净后用清水浸泡十几分钟，泡出羊肝肺里的血水。

4，处理干净的羊肝，肺调进2茶匙油、少许的精盐拌匀静置十几分钟。

5，青椒洋葱和生姜改刀成片

6，炒锅里倒进油，放生姜小火炒香。

7，把火关小让油温降下来，放进处理好的羊肝用小火滑炒。

8，羊肝肺炒到变色断生

9，放进洋葱和青椒片，调进酱油、精盐。

10，用大火快速翻炒，青椒变色即可出锅。