小酥肉怎样吃

小酥肉一般用猪后腿肉或许猪里脊肉炸制，切成四公分乘两公分乘一公分的条，用鸡蛋和一比一淀粉和面粉活成的糊拌匀进行炸制，面糊里加入姜水和盐及胡椒粉调个底味。现在说说吃法，可以直接吃，也可以暂时椒盐，涮火锅，做烩菜，还可以做糖醋小酥肉。酸菜烩酥肉 ，酥肉烩面，番茄酥肉粉丝汤，做兰州暖锅子。它的作用和吃法与炸丸子雷同。