烤鱼夹子如何不粘鱼皮

不沾鱼皮的方法是沾多点油，烤间点烤要马拿要等段间拿夹，烤鱼前刷油，在鱼皮和铁夹上分别抹上油，涂麻油，用纸巾鱼身水蘸干再抹点油，刷一层油压。