清洗大黄花鱼的正确方法

1、 先用菜刀或剪刀清除黄鱼的鱼鳞，然后用清水清洗一遍。清洗完鱼鳞，用两根筷子插入鱼鳃，顺着鱼肚子一直插到底。

2、 将插入鱼肚里面的筷子旋转几圈，让鱼肠都绕在筷子上，再往外一拉，鱼肠和鱼鳃就一起拉出来了，再用清水清洗干净。

3、 用剪刀剪掉鱼鳍，放入流水中清洗即可。