猪肥肠怎么做好吃

猪肥肠怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 13:39:06

猪肥肠怎么做好吃

干煸肥肠

一、食材:

  主料:猪大肠500g

  辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量、糖1小勺、酱油1勺、料酒适量、大料1个、姜适量、蒜适量

二、步骤:

  1.将整挂的大肠剪成小段,翻面,加入淀粉和盐反复清洗肥肠,里面的脏东西揪掉,油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。

  2.将大肠焯烫后换清水,加入姜片,大料,料酒和酱油大火煮开,转小火煮至肠子能用筷子扎动。

  3.捞出大肠晾凉,把肥肠切小块。

  4.将干辣椒洗净。

  5.起锅热油,把葱姜蒜片下入,下入干红辣椒煸香。

  6.加入适量花椒炒香。

  7.把肥肠下入煸炒。

  8.加入酱油

  9.放入盐。

  10.加入糖煸匀即可。

三。成品展示:

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