主料
梨5个 罗汉果1个
老姜30克 冰糖40克
辅料
蜂蜜100ml
步骤1
准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml
步骤2
雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝
步骤3
罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖
步骤4
大火煮开转为小火熬30分钟
步骤5
倒出,过纱布滤出渣
步骤6
继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠
步骤7
冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可
烹饪技巧
梨蓉和梨汁也可以用料理机打碎;
煮好或要冷却才加蜂蜜拌均,热的时候加蜂蜜会使蜂蜜营养失衡;
喝的时候也是温开水,兑开喝