⑴材料:土鸡切块600克,水梨1颗,红萝卜半条,美白菇1包,姜3-4片,红枣7-8颗,枸杞少许,盐少许,米酒1匙。
⑵鸡肉洗净滚水中川烫,捞起备用。姜切片,美白菇洗净去根部,红萝卜去皮切片、水梨去皮去核切大块,备用。
⑶将川烫好的鸡肉,水梨、红枣、枸杞、姜片一起放入汤锅。
⑷加水(淹过食材一些即可)、米酒,大火煮滚转小火炖煮。
⑸约40-50分钟后,加入美白菇,煮滚调味即可。
⑴材料:土鸡切块600克,水梨1颗,红萝卜半条,美白菇1包,姜3-4片,红枣7-8颗,枸杞少许,盐少许,米酒1匙。
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⑶将川烫好的鸡肉,水梨、红枣、枸杞、姜片一起放入汤锅。
⑷加水(淹过食材一些即可)、米酒,大火煮滚转小火炖煮。
⑸约40-50分钟后,加入美白菇,煮滚调味即可。
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