炒嫩南瓜丝最正宗的做法

最正宗的做法就是爆烂黄瓜片，做法是:先将嫩黄瓜洗净切成薄片，葱姜辣椒壳切碎，待油烧热时把切碎的葱姜辣椒放入锅内炸一下，然后再把黄瓜片倒入锅中快速翻炒，不要炒太烂，调料放进后立即起锅，这样炒出来的嫩黄瓜，脆嫩可口非常好吃。