怎样泡萝卜更好吃

食材清单

白萝卜 1根 、 糖 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量 、 陈醋 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 姜片 适量 、 小米椒圈 适量

烹饪步骤

步骤1

白萝卜1根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中。

步骤2

盆中加入适量的盐拌均，腌制30分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均，再腌制30分钟。

步骤3

另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水。

步骤4

30分钟后，清水洗净糖份，再挤干水份装入保鲜盒中，加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水，搅拌均匀。盖上盖子腌制2天，即可装盘食用。