泡菜要多久才可以吃

泡菜要多久才可以吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-12 11:20:56

泡菜要多久才可以吃

六到十天后可以食用。一般在制作泡菜的2天内亚硝酸盐含量并不高,3至8天亚硝酸盐含量会达到峰值,至此后亚硝酸盐会逐渐减少。

所以在第4到8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰,第9天以后开所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用。此外腌菜的容器必须干净,不可沾有一点的油污,以免霉菌滋生。

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