【配方】肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个;准备隔水炖的炖盅一个,或者大碗一个。
做法:
1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥,红枣去核、姜切片;
2、炖盅内放入清水(水量也就是一个人喝汤的分量),再把剁好的肉饼放进去,手轻点注意不要散了;再放入姜、红枣。
3、盖上炖盅盖子,隔水炖;如果没有炖盅,也可以放在大碗里,盖上一个盘子当盖子,把大碗放在蒸锅里蒸。
4、隔水炖40分钟左右,拿出来加点盐调味,就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了
【配方】肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个;准备隔水炖的炖盅一个,或者大碗一个。
做法:
1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥,红枣去核、姜切片;
2、炖盅内放入清水(水量也就是一个人喝汤的分量),再把剁好的肉饼放进去,手轻点注意不要散了;再放入姜、红枣。
3、盖上炖盅盖子,隔水炖;如果没有炖盅,也可以放在大碗里,盖上一个盘子当盖子,把大碗放在蒸锅里蒸。
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