青猪脚肉怎样蒸

原料：猪蹄 (一大碗)

生姜 (9片)

五指毛桃 (一小碗)

食用油 1勺

盐 半茶勺

白酒 1勺

步骤：

1/6

准备好所有食材，先将猪脚切好倒入锅里加冷水、2片生姜、1勺白酒焯一下。

2/6

把白浮煮出来去掉，继续煮1分钟捞出猪脚清洗2遍。

3/6

猪脚装入大碗里加7片生姜、半茶勺盐、1勺食用油搅拌均匀腌制35分钟。

4/6

五指毛桃用开水泡15分钟。

5/6

泡好捞出铺在碗里，猪脚铺上面。

6/6

先装些水再放蒸垫，把猪脚放上去蒸，大火煮开上汽转小火压20分钟，时间到了取出稍凉开始享用。