奶油爆米花家庭做法没有黄油

用料 玉米油 适量 白砂糖 适量 干玉米（淘宝购物） 适量 不用黄油的爆米花的做法 中火，锅中倒入玉米油，接着倒入白糖，用筷子搅拌两下，再倒入玉米粒，用筷子搅拌，让玉米浸泡在油和糖之中右手在搅拌的同时，左手请抓好锅盖当盾牌，当听到第一声玉米爆开的声音，请盖上锅盖。

此时，改小火，换右手摁着锅盖，左手抓锅柄前后颠锅，避免糊了，上下远离或靠近火源这样能保证受热，听不到爆开的声音就关火晾凉即可。