湿的八角是提炼过的吗

不一定，有可能是沾到水而已。

教你一招怎么辨别提炼过的八角:

1、在购买的八角，可以用舌头舔一舔，咬碎后，口感有点甜就是提炼过好的八角。

2、一般八角有特殊的香气，是提炼过好的八角。

3、八角的个体比较肥大，果实外露，每个角的尖一般比较平缓。