油炸猪皮怎么泡发

猪皮在热水中浸泡，加点盐，泡打粉和白醋，准备鸡精，十三香，料酒，蚝油，八角，花椒，辣椒，桂皮，白芷，锅中烧油，把食材放锅中炸，油炸猪皮这样泡发。