没盖的锅怎么煮饭

如果没有盖子，可以使用一个大的平底锅或者炒锅代替，加入适量水和米，放在炉子上开火煮。需要注意的是，没有盖子的情况下要时刻观察煮饭的状态，以免煮干或者煮焦。此外，在煮饭过程中可以用铲子或勺子不断翻动米饭，以帮助水分均匀分布，煮出更加松软的米饭。