什锦棉花糕的做法

1.将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，另全蛋液加在蛋黄里

2.油加热至沸腾

3.将过筛后的面粉倒入油里即离火，迅速搅拌成烫面团

4.加入炼奶，再拌匀

5.蛋液和蛋黄拌匀倒入面团里

6.搅拌均匀

7.成为蛋黄面糊

8.蛋清加糖打至湿性发泡

9.分三次加入蛋黄糊里

10.拌好蛋糕糊倒进烤盘里，抹平

11.预热170度烤箱，放中层，烤15分钟

12.取出，撕掉油纸

13.切成小块，夹你爱吃馅料，不夹也行