这种板栗红薯无法证明是否是转基因食品。
这种板栗红薯引自日本，但产地在安徽明光自来桥地区，那里四周环山、土壤肥沃，很适合种植红薯。除了板栗红薯外，还盛产越南紫薯、水果黄、黄金香薯等十多个品种的红薯。
而这款红薯所以被冠以“板栗”的比喻，主要是因为口感很接近板栗，跟一般红薯最大的不同是里面不带筋，口感更嫩。
它的独特之处在于，煮熟后表皮会自动裂开，同时肉不带筋，口感细腻。煮熟后色泽金黄，味道跟板栗一样香甜多粉，所以大家称其为板栗红薯。
扩展资料：
挑选红薯的方法：
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
红薯买回来后储存方法：
1、红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。
2、也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
参考资料来源：
人民网-南京市场现新型“板栗红薯” 红薯吃出板栗味
