干墨鱼的皮要不要撕掉

干墨鱼的皮要不要撕掉

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 22:13:13

干墨鱼的皮要不要撕掉

1.

最好是撕掉。

2.

在吃墨鱼干之前,除了要进行泡发外,还要将墨鱼干外层的黑皮剥干净,这次黑皮主要是由结缔组织构成,质地紧实,如果不剥离下来的话可能会影响墨鱼的味道,因为这层墨鱼炒制后质地比较坚硬,老人或者小孩会感觉比较难嚼,所以在吃墨鱼之前最好是将这层墨鱼皮撕掉。

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