香菇 木耳 油菜怎么调馄饨馅儿

鲜香菇300克，去蒂后洗干净控干水份切碎丁备用。

木耳100克泡发后开水烫一下捞出来切碎备用。

油菜30O克洗干净去老叶，开水中焯水二分钟左右捞出来控干水份切碎备用。

鲜瘦猪肉馅50O克，用香油50克加少许胡椒面调开和匀备用。

将四种食材一同放入盆中，加花生油50克先将馅料拌均匀，封住水份，再加入耗油20克，鸡精5克，味极鲜酱油20克，盐20克，生抽20克，生鸡蛋二颗顺时针搅拌上劲即可。美味馅料即成。