做丸子时萝卜插好还用开水烫吗

做丸子时，插好的萝卜需要用开水迅速的烫几秒钟，然后起锅，沥干水份！因为通过开水烫过的萝卜，去除了萝卜的辛辣和萝卜特有的那种味道，还有让萝卜通过开水烫过，有半熟的感觉，这样炸出来的丸子口感会更好！

挺香的萝卜丸子，自己做的干净，油都是新鲜的。有时候买的吃起来有一股鱼腥味。 众所周知青萝卜是一种花青素含量非常多的食物，尤其是青萝卜含有较多的纤维素，同时热量是相对较少的，因此对于那些需要减肥的朋友来说，吃青萝卜减肥就是一个最好的选择，同时青萝卜还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康，增强人体免疫功能的作用呢。