烤面筋豆皮的酱料配方

配方：面筋适量，   肉 适量，虾 适量，鸡蛋一个 ，盐 适量，酱油 适量，糖 适量，料酒适量，   鸡精适量，   葱适量，   姜  适量

1、将肉和虾剁碎备用。

 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 。

3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里 。

4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

5.美味又好吃的烤面筋豆皮的酱料配方完成开吃了。