主料、白萝卜半根 肉馅1小碗
辅料、料酒1勺 、淀粉1勺、生姜粉1小勺 胡椒粉1小勺、盐适量
方法步骤
1. 准备好原材料;
2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
3. 再加入生姜粉;
4. 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用;
5. 萝卜丝放入锅中焯一下,焯时加入的盐;
6. 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底, 上面放上肉丸子;
7. 放在蒸屉上,蒸上八分钟;
8. 八分钟后蒸好, 表面撒上小葱末即可
主料、白萝卜半根 肉馅1小碗
辅料、料酒1勺 、淀粉1勺、生姜粉1小勺 胡椒粉1小勺、盐适量
方法步骤
1. 准备好原材料;
2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
3. 再加入生姜粉;
4. 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用;
5. 萝卜丝放入锅中焯一下,焯时加入的盐;
6. 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底, 上面放上肉丸子;
7. 放在蒸屉上,蒸上八分钟;
8. 八分钟后蒸好, 表面撒上小葱末即可
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