酱牛肉一般要小火煮两个小时。牛肉的营养丰富,肉质质纤维多,肉类蛋白质,铁钙微量元素氨基酸含量高,日常家庭常用来烹制酱牛肉,牛肉经过清洗,用黄酱小火卤煮通常要两个小时,煮好的牛肉连汤汁一起凉冻,放冰箱里冷存一个晚上,这样能使酱香深入渗透到牛肉里,味道口感更好
酱牛肉一般要小火煮两个小时。牛肉的营养丰富,肉质质纤维多,肉类蛋白质,铁钙微量元素氨基酸含量高,日常家庭常用来烹制酱牛肉,牛肉经过清洗,用黄酱小火卤煮通常要两个小时,煮好的牛肉连汤汁一起凉冻,放冰箱里冷存一个晚上,这样能使酱香深入渗透到牛肉里,味道口感更好
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