自选水饺热量

较高。
因为水饺本身含有高淀粉和高蛋白质的面皮和肉馅，加上蘸料会增加热量，而自选水饺通常会有更多的馅料和更多的油脂，所以热量会更高。
同时，如果加上一些高油脂的辣椒油或芝麻酱等调料，也会增加热量。
因此，在控制饮食和健康饮食的情况下，还是要适量食用自选水饺。
如果想要减少热量，可以选择煮水饺或者蒸水饺，而不是煎炸水饺。