饭桌上鱼的摆放是有讲究的 你还知道哪些饭局中的特别文化

＂十里不同风，百里不同俗＂，酒席上鱼怎么摆放各有不同。一般来说，在酒席，无论官宴，还是求人办事请客中，整鱼上桌，鱼头要朝右上座的首席贵宾，鱼头鱼尾自然连带出主宾和陪客，主陪者首先拿起公筷，把鱼身上最好的部位夹到主副宾前的私盘里，如夹鱼眼，叫高看一眼鱼头不能动台上肉随便吃，说法是年年有余。持殊习俗的沿海或滨海城乡，有鱼不吃另一面的说法，叫出门不翻，这要注意。