玉米疙瘩汤正宗做法

食材清单：玉米面20克、面粉30克、番茄1个、鸡蛋1个、毛豆30克、小白菜100克、盐适量、生抽半勺。

1.准备好各种食材。

2.玉米面和面粉一起倒入碗中，再打入鸡蛋。

3.慢慢加入纯净水，用筷子一个方向转圈搅拌

4.搅拌均匀至无颗粒，放在一边静置二十分钟

5.番茄顶部划十字，用开水烫一下剥皮，切片备用。

6.锅中倒入300克清水，毛豆洗干净后先放入锅中煮五分钟左右。

7.放入番茄煮三分钟，转小火煮着。

8.开始做面疙瘩，用小勺子舀一点面糊放入汤汁。

9.直到面糊全部放入汤汁中，小火煮到面疙瘩熟透后放盐。

10.放入小白菜杆，先煮一分钟左右。

11.再放入菜叶，最后加一点生抽调鲜味就做好了。