正宗酸菜素包子馅的做法

1.酵母用温水化开备用

2.面粉放入面盆，为了更松软可以加一个鸡蛋

3.酵母水倒入面盆，用筷子把面粉搅拌成絮状

4.揉成光滑的面团，加盖发酵

5.酸白菜用清水洗两遍，然后浸泡一会

6.酸白菜切成小丁，鸡蛋两个备用

7.锅中下适量植物油

8.下鸡蛋液滑散，盛出备用

9.锅中留底油下葱花爆香

10.下酸白菜炒香

11.鸡蛋也下进去炒匀

12.加十三香酱油盐调味

13.面团发酵至两倍大就可以了

14.面团排气后揪成小剂子擀成包子皮

15.把酸菜馅包进去，冷水上蒸屉

16.开锅算时间十五分钟就可以出锅了