冬瓜去皮最简单方法

需要将冬瓜洗干净后，用刀竖着切成两等份，将冬瓜切下需要的量，然后用刀将冬瓜的外皮去掉。将刀垂直放在冬瓜的边缘上，左手紧紧按住半圆形的冬瓜，手指轻轻放在冬瓜上，均匀下刀去皮。

挑选冬瓜还可以用手掂量一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，可以购买；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多，不建议购买。