卡仕达酱软面包的做法
酵母放微热牛奶拌匀,300克面粉里放糖,盐,蛋液,酵母奶液揉成团,留20克面粉整型用
加黄油继续揉
揉到出手套膜
半干湿布盖上,放温暖地一发四十分钟,手指插入面团不回弹为好
分成35克一个剂子,醒十五分钟
用擀面杖擀开剂子,整型,二发三十分钟
面团发好成两倍大,轻轻刷上一层蛋黄液
用裱花袋挤上卡仕达酱,撒上适量椰蓉芝麻
预热烤箱,170度烤18分钟,上色满意加盖锡纸,余温焖个五分钟后出炉
卡仕达酱软面包的做法
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加黄油继续揉
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半干湿布盖上,放温暖地一发四十分钟,手指插入面团不回弹为好
分成35克一个剂子,醒十五分钟
用擀面杖擀开剂子,整型,二发三十分钟
面团发好成两倍大,轻轻刷上一层蛋黄液
用裱花袋挤上卡仕达酱,撒上适量椰蓉芝麻
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