奶粉不溶解都是粉状是变质了吗

不一定

一般有沉淀是因为是奶粉没有完全溶解，有可能是水温的关系，一般用40度左右的水冲调奶粉，水温低奶粉不容易充分溶解的;如果水温正常，您可以将奶粉用水冲泡之后放置一小段时间观察，有沉淀或是表面有悬浮物，就表示奶粉本身可能已经变质。质量好的奶粉在冲泡后也不容易结块，质量差的则不容易冲开。