黄焖酱什么口味

黄焖酱是咸香味的，带有一点点的甜，常用于做黄焖鸡黄、焖排骨等。黄焖酱一般是用黄豆或面粉炒熟磨碎后发酵而制成，大都呈红褐色或棕褐色，有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。