烧烤烤肉皮的做法

主料

猪皮200克

辅料

竹签适量

配料

酱油适量

麻烧烤调料粉适量

1.猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。

2.煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。

3.处理好的猪皮切成3厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。

4.把片好的猪皮用竹签串起来。

5.把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤3分钟。

6.把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。

7.猪皮烤3分钟后取出来，均匀刷上酱油，然再刷上麻烧烤调料粉。

8.把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧5分钟，然后摆入盘中即可食用。