回答:大黄鱼因其肉质鲜嫩而深受广大人民所喜欢。但是在吃法上却有很多做法。大多数人都喜欢红烧,也有一部分人喜欢清蒸。究其原因,因为清蒸的话,做法清淡,腥味重,不如红烧的鲜美。红烧的做法能够把鱼腥味盖上,吃不出鱼腥味,所以清蒸的少,红烧的多。
回答:大黄鱼因其肉质鲜嫩而深受广大人民所喜欢。但是在吃法上却有很多做法。大多数人都喜欢红烧,也有一部分人喜欢清蒸。究其原因,因为清蒸的话,做法清淡,腥味重,不如红烧的鲜美。红烧的做法能够把鱼腥味盖上,吃不出鱼腥味,所以清蒸的少,红烧的多。
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