把瓠子均匀切条,加入腌汁,浸泡12小时,用保鲜袋装入,将空气排出,放入冰箱中。
瓠子的水分决定了瓠子的新鲜度,所以保鲜袋可以锁住瓠子的水分,而冰箱又控制住了温度,湿度与温度都达到了,那么腌制好的瓠子新鲜度就会保持住。
把瓠子均匀切条,加入腌汁,浸泡12小时,用保鲜袋装入,将空气排出,放入冰箱中。
瓠子的水分决定了瓠子的新鲜度,所以保鲜袋可以锁住瓠子的水分,而冰箱又控制住了温度,湿度与温度都达到了,那么腌制好的瓠子新鲜度就会保持住。
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